{
    "title": "Enginar Garnitürlü",
    "image": "https://www.enginar.gen.tr/images/Enginar-Garniturlu-48233.jpg",
    "date": "20.01.2024 02:41:54",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Enginar Garnitürlü,</b> enginar insan sağlığı açısından oldukça faydalı olan sebzelerden bir tanesidir. Enginar genellikle içerisine garnitür ilave edilerek zeytinyağlı pişirilir. Özellikle mevsiminde iken enginarın garnitürlü salatasını, sebzeli enginarı ve etli enginar dolmasını mutlaka denemelisiniz. Yapımı oldukça basit olan enginar garnitürlü o muhteşem lezzeti ile damağınızı şenlendirirken müptelası olacağını bir yemek tarifidir. Özellikle yaz aylarında taze olarak bulunan enginarı çocuklarımıza, eşimize ve tüm sevdiklerimize pişirerek bu nefis lezzeti onlara ikram etmeliyiz.</div><div><br></div><div><b>Enginar Garnitürlü İçin Gerekli Olan Malzemeleri</b></div><div><ul><li>4 adet büyük boy enginar</li><li>2 yemek kaşığı saf zeytinyağı</li><li>1 yemek kaşığı un</li><li>1/2 limon suyu</li><li>Yeterli miktarda tuz</li></ul><div><b>Garnitür için</b></div><ul><li>1 adet küçük boy patates</li><li>2 yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>1 çay bardağı bezelye</li><li>1 adet küçük boy havuç</li><li>1 adet orta boy kuru soğan</li><li>1 diş sarımsak</li></ul><div><b>Üzeri için</b></div><ul><li>1/2 limon suyu</li><li>Dereotu</li></ul><div><b>Enginar Garnitürü Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce enginarları pişirmek için geniş bir tencerenin içine güzel bir şekilde dizelim. Orta ateşte kaynadıktan sonra altını kısalım ve enginarları pişirelim. Ardından başka bir tencerenin içerisinde zeytinyağını, tuzu, şekeri, unu, limon suyunu ve suyu ilave ederek iyice karıştıralım. Başka bir tencerenin içine zeytinyağını koyalım ve üzerine kuru soğanı ve sarımsağı yemeklik olacak şekilde doğradıktan sonra kavuralım. Patatesi ve havucu küçük küp şeklinde doğrayalım tencerenin içine bezelye ile ilave edelim. Tencerenin altını kısalım kapağını kapatarak sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Enginarlar piştikten sonra üzerine pişirdiğimiz garnitürü ekleyelim ve haşlanan enginarın suyundan birkaç kaşık gezdirelim. Yarım limonun suyunu sıkarak dökelim. Tencerede yaklaşık 10 dakika daha pişirelim ve ardından enginar garnitürü soğumaya bırakalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}