{ "title": "Kuzu Etli Enginar", "image": "https://www.enginar.gen.tr/images/Kuzu-Etli-Enginar-85821.jpg", "date": "21.01.2024 16:13:22", "author": "Selen Karadeniz", "article": [ { "article": "Kuzu etli enginar, enginar tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Zeytinyağlı tariflerinden, etli tariflere kadar, salatasından, yemeğine, dolmasına kadar pek çok enginar tarifi vardır. Ancak içlerinde kuzu etli enginar belki de en lezzetli olanıdır. Çünkü enginar ve kuzu etinin uyumu bir harikadır. Bu tarifi taze enginarla yapmanızı tavsiye ederiz. Ancak enginar her yöremizde yetişmiyor. Bu yüzden konservesi, dondurulmuş olanı bazı yörelerde mecburen kullanılıyor. Bir de enginarın mevsimi fazla uzun sürmez. Özellikle taze ve kılçıksız enginarı sıcaklar basmadan yemeliyiz. Bu nedenle enginarı sevenler zamanı geçmeden derin dondurucuya atarlar. Vereceğimiz bu tarifi biz taze enginarla hazırladık. Sizlerde bulabilirseniz tazesine öncelik verin deriz. Olmazsa diğer seçenekleri değerlendirebilirsiniz. Hazırsak kuzu etli enginar yemeğini pişirmeye başlayalım.