Enginar Yaprağı Çayı: Enginarın biraz acı odunsu bir tadı var. Acı tadı ile bilinen enginarı kökleri, çiçekleri, yaprakları ve sapları ile yapılan yararlı bir çay vardır. Daha önceden çok az ülkede yalnız ticareti yapılırdı. Son yıllarda enginar artık çok kolay bulunan ve dünya ülkelerinde kullanılan bir bitki olmuştur. Enginarın bitkisi mineraller, vitamin ve kimyasallar açısından çok zengindir. Anemi, yüksek tansiyon ve kireçlenme gibi birçok hastalığa iyi geldiği bilinir. Özellikle enginarın en lezzetli yeri küre şeklinde çevrelenmiş yaprakların içi sanılır fakat bu aslında enginarın çiçeğidir. Aslında uzun tırtıklı yaprakları kurutulduğu zaman enginar yaprağı çayı için kullanılır. Enginar yaprağı çayının otsu, tuhaf bir tadı vardır ve kolesterol sayısı azdır. Bu nedenle de kan basıncı düzeylerini dengelemek için etkili olur. Aslında enginar çayının bir hastalık için ne kadar çok etkili olduğunun öğrenmek için insanlar üzerinde yapılan denemeler devam ediyor. Latince adı cynara scolymus olan enginarın birkaç çeşidi vardır. Ama hepsi yemek için uygun değildir. Aslında Latince ismi cynara silvestis olan yabani enginar türünden uzak durmak gereklidir.

Enginar yaprağı çayının sağlığa yararları. Enginar yaprağı çayı içildiği zaman folat, vitamin A, B1, C ve magnezyum, kalsiyum, potasyum, fosfor, demir, çinko ve diyet lifi gibi mineraller bakımından zengin olan bitki çayı içmiş olursunuz.

Karaciğer sağlığı: Enginar karaciğeri korur, iç hastalıkları tedavisinde de faydalıdır. Karaciğeri fonksiyonları için iyidir safra üretimini hareket geçirir. Karaciğere sağladığı etki sebebi ile alkol gibi karaciğeri çabucak tehlikeye atan zararlı yiyecek ve içeceklerle etkili bir biçimde savaşır.

Sindirim sistemi: Enginar yaprağı çayı kötü sindirim sistemi sorununa yardımcı olur. Midenizi yumuşatıp rahatlatırken iştahınızı kontrol etmeye bile etki eder.

Mideye etkisi: Kurutulmuş veya taze enginar yaprakları ile yapılan çay mide ekşimesine doğal bir çözüm olmasının yanı sıra ishal, mide bulantısı, şişkinlik hissi, mide ağrısı ve kabız gibi durumlara çok etkili olur. Enginar yaprağı çayı kafein içermez. Enginar yaprağı çayı kolesterolü düşürmek için çok yardımcı olur. Gelecekteki olası kolesterol sorununu da önceden önler.

Kalp sağlığı: Enginar yaprağı çayı kalp rahatsızlığını ve felç olasılığını da önlemeye yardımcıdır.

Astım için: Şayet astım tedavisi için nefes sorununu önlemek istiyorsanız enginar, zeytinyağı ve limonu kullanmanız size yardımcı olur.

Kansere karşı: Enginarın çiçek başları diğer sebze gibi çok fazla antioksidan içerir bu da belirli kanser çeşitlerini önlemede rolünün büyük olduğu bilinir. Düzenli enginar yaprağı çayı içmek kasların güçlenmesi için oldukça yararlıdır. Hepatit için ilaç tedavisiyle birlikte ek olarak kullanılabilir.

Beyin fonksiyonlarına etkisi: Enginarın sahip olduğu besinler beyine giden damarların genişletir bu da oksijen alımını çoğaltır bu da beyinin daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Bir de enginarda olan fosfor beyin hücrelerini doldurur.