Bebeklere Enginar
Bebeklere enginar, Enginar içinde bol miktarda potasyum, kalsiyum, fosfor, k vitamini ve manganez vardır. A vitaminden, B1 ve C vitaminden de çok zengin bir besindir. En büyük özelliği de karaciğer temizlemesidir. Liften yana çok zengindir. Yani enginar yemek bebeklerimizin bağırsakları için de çok faydalıdır. Enginarın ateşi düşürücü özelliği olduğu söylenir.
Üstelik enerji veren ve iştah açan bir sebzedir.
Enginarı bütün halde satın aldıysanız mutlaka sapı ile saklayın. Sapını pişirmeden hemen önce keserseniz enginarı daha uzun süre taze saklamış olursunuz. Bu sayede daha taze kalacaktır. Bazı anneler enginarı bütün olarak pişiriyor. Sonra da yapraklarını sıyırıp yemeği seviyor. Bebeklere enginar hazırlarken çorbalara katmayı deneyin. Ancak enginar idrar söktürücü bir yiyecektir. Bebeğiniz ishalse daha da su kaybı yaşatmamak için enginar vermeden önce mutlaka doktorunuza sorun.
Bebeklere enginar yemeği tarifi
Malzemeleri- 1 adet enginar
- 1/2 adet havuç
- 1/2 adet patates
- 1 dilim bal kabağı veya yeşil kabak
- 1 tatlı kaşığı tam buğday unu
- Çeyrek limon
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı1/2 kuru soğan
- Tuz
Nasıl Yapılır?
Önce bütün sebzeleri minik minik küp şeklinde doğrayınız. Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurunuz. Sebzeleri ilave edip üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin.
Unu küçük bir kâseye koyup üzerine çok az su ve limon suyu ekleyelim. Güzelce karıştıralım. Yemeğin suyundan una biraz ekleyerek ılınmasını sağlayalım. Daha sonra topaklanmaması için tencereye unlu karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Bir taşım daha kaynadıktan sonra altını kapatalım ve tuzu ilave edelim. Aklınızda olsun yemek piştikten sonra tuzu ilave ederseniz daha sağlıklı olur.
Afiyet olsun.
19.01.2024 15:51:24
Bebeklere Enginar ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
