Enginar Buzlukta Nasıl Saklanır, Enginar bitkisi en sağlıklı olan sebzeler arasında ilk sırayı almaktadır. Enginar içerdiği antioksidan etkisinden dolayı kanser ve daha birçok hastalığa karşı koruma sağlamaktadır. Enginarın hasat dönemi çok kısa olmaktadır. İçeriğinde vitaminler ve mineraller oldukça fazladır. Enginar içermiş olduğu vitaminleri ve minerallerin sağlık açısından olan faydalarını kaybetmeden buzlukta 1 sene boyunca saklanabilir. Enginar bitkisi mevsimi erken olmakla birlikte türleri açısından da farklılık göstererek haziran ayı ve temmuz ayında gelişim gösterir. Yani bu aylarda hasat edilir. Bu bitki pazarlama aşamasına ulaştığında temizlenmiş olsak halkalar şeklinde bizlere sunulur. Bunun haricinde yapraklarıyla da bulunmakta ve enginar yaprakları da oldukça lezzetli olmaktadır. Enginar yapısı itibariyle beyaz olduğundan dolayı karara erken gerçekleşir fakat soyulan enginar limonlu suda bekletilir ise bu kararma oluşmaz. Enginar tüketicileri zaten buruşuk ya da bayatlamış olan enginarı kolaylıkla tüketmezler. Çünkü bu şekilde besin değerleri en aza inmiştir.