Enginarlı Bezelye Tarifi Nasıl Hazırlanır?Enginarlı bezelye, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği olarak Türk mutfağında önemli bir yer tutmaktadır. Bu yemek, hem hafifliğiyle hem de besleyici içeriğiyle dikkat çekmektedir. Enginar ve bezelye, vitamin ve mineraller açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı bir diyetin parçası olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, enginarlı bezelye tarifinin adım adım hazırlanışı, malzemeleri ve bazı ekstra ipuçları verilecektir. MalzemelerEnginarlı bezelye tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
Hazırlık AşamasıEnginarlı bezelye yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Enginarların Hazırlanması Enginarları temizlemek için dış yapraklarını dikkatlice ayırın ve iç kısmını limonlu suya koyarak kararmasını önleyin. Enginarların sap kısımlarını da keserek hazırlayın. 2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ise ince ince kıyın. 3. Zeytinyağında Kavurma Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıyılmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 4. Enginar ve Bezelyelerin Eklenmesi Kavurduğunuz soğan ve sarımsakların üzerine enginarları yerleştirin. Enginarların üzerine bezelyeleri ekleyin. 5. Su ve Baharatların Eklenmesi Tüm malzemelerin üzerine bir su bardağı suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 6. Servis Öncesi Yemek piştikten sonra limon suyu ekleyin ve karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Üzerine taze dereotu serpebilirsiniz. Ekstra İpuçları
Enginarlı bezelye, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Özellikle yaz aylarında hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Ayrıca, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tabak oluşturmak için de idealdir. Afiyet olsun! |
