Garniturlu enginar nasıl hazırlanır, arda'nın mutfağında mı?

Mevsimin en taze enginarlarıyla hazırlanan bu nefis tarif, zeytinyağlıların vazgeçilmez lezzetini sofralara taşıyor. Enginarların özenle temizlenip bezelye, havuç ve soğanla buluştuğu bu geleneksel yemek, Arda'nın Mutfağı'ndaki pratik pişirme yöntemleriyle kusursuz bir tat sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Garniturlu Enginar Tarifi: 'nda Nasıl Hazırlanır?

Arda'nın Mutfağı'nda garniturlu enginar hazırlamak için geleneksel ve lezzetli bir yöntem izlenir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4 adet taze enginar
1 adet limon
2 adet havuç
1 adet soğan
200 gr bezelye (taze veya dondurulmuş)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı şeker
Yarım demet dereotu
1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması:

Enginarları temizleyin: Sapını kesip, dış yapraklarını soyun. Enginarın çanağını limonla ovarak kararmasını önleyin.
Garnitür için havuç ve soğanı küp küp doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanı hafif pembeleşene kadar kavurun.
Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Bezelye, tuz, karabiber ve şekeri ilave edin.
Enginarları tencereye yerleştirin, üzerine su ekleyin.
Kapağını kapatıp, kısık ateşte 30-35 dakika pişirin.
Pişince üzerine doğranmış dereotu serpin.

Servis Önerisi:

Ilık veya oda sıcaklığında, yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bu tarif,'ndaki pratik ve geleneksel usulü yansıtır. Enginarların yumuşak, garnitürün lezzetli olması için pişirme süresine dikkat edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap