Konserve enginarlı pilav nasıl yapılır, tarif nedir?
Pratik ve lezzetli bir pilav tarifi arayanlar için konserve enginarla hazırlanan nefis bir seçenek. Enginarın özel dokusu ve pirinçle uyumu, bu yemeği hem besleyici hem de görsel olarak çekici kılıyor. Taze dereotu ve limonun ferahlatıcı dokunuşuyla, günlük öğünlerinize renk katacak bir tarif.
Konserve Enginarlı Pilav Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 kutu konserve enginar (yaklaşık 400 gr)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı sıcak su veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım demet dereotu
- 1 adet limon suyu
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Pirinci bol suda yıkayıp süzün ve bir kenara alın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Konserve enginarları süzgeçten geçirip suyunu süzün ve iri parçalar halinde doğrayın
- Pirinci tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Sıcak su veya et suyunu, tuzu, karabiberi ve naneyi ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin
- Üzerine doğranmış enginar parçalarını ve limon suyunu ekleyin
- 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın
- İnce kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Pilavı dinlendirme süresine mutlaka dikkat edin
- Konserve enginarın tuzlu olma ihtimaline karşı tuzu ayarlayın
- Dilerseniz içine kuş üzümü veya çam fıstığı ekleyebilirsiniz
- Pilavın daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Yoğurtlu meze ve yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz
- Üzerine taze nane ve zeytinyağı gezdirerek sunum yapabilirsiniz
|
