Enginar Yemeği Tavuklu Nasıl Yapılır?Enginar, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olarak Türk mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Tavuk ile birleştirildiğinde, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek elde edilir. Bu makalede, tavuklu enginar yemeğinin tarifini adım adım paylaşacağız. MalzemelerTavuklu enginar yemeği için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:
Hazırlık AşamalarıTavuklu enginar yemeğinin hazırlanışı şu adımlardan oluşmaktadır: 1. Enginarların HazırlanmasıTaze enginarları temizleyin. Dış yapraklarını çıkarın ve iç kısmını limonlu suya koyarak kararmasını önleyin. Enginarlarınızı yarıya kesebilirsiniz. 2. Tavukların PişirilmesiBir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Küçük doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun. Ardından, küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve tavuklar beyazlaşana kadar pişirin. 3. Sebzelerin EklenmesiTavuklar piştikten sonra, havucu ekleyin. Havuçları da küp küp doğrayarak tavukla birlikte birkaç dakika daha kavurun. 4. Enginarların EklenmesiHazırladığınız enginarları tencereye ekleyin. Üzerine tuz, karabiber ve limon suyunu ilave edin. 5. Pişirme İşlemiSon olarak, tavuk suyunu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Düşük ateşte, enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 6. Servis ÖnerileriYemeğiniz piştikten sonra, dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapabilirsiniz. Tavuklu enginar yemeği, pilav veya bulgur pilavı ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ekstra Bilgiler |
