Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Çorbası

Enginar çorbası, enginar sebzesinin ne kadar faydalı olduğunu neredeyse herkes bilir. Sağlık açısından oldukça faydalı olan enginarın birçok türde yemek seçeneği vardır. Enginar çorbası, severek yapılan ve tüketilen bir çeşittir. Aynı zamanda ana yemeklerden önce sunuma kolaylıkla eklenebilir. Enginarın bilinen bir özelliği, karaciğerde bulunan toksinlerin atılmasına yardımcı olmasıdır. Uzmanlar, bu türde yararlı olan enginarın bu kadar marifetli faydalarını her fırsatta vurguluyorlar.

Bebeklere yedirebileceğimiz enginar çorbası tam bir vitamin deposudur. Hem yetişkinler hem de küçükler rahatlıkla tüketebilirler. Enginar düşük yağ içeriği nedeniyle diyet dostu bir sebzedir. Diğer sebzelerden farklı olarak, yüksek oranda protein ve karbonhidrat içerir.

Enginar çorbası haricinde enginarın her türlü yemeği yapılır. Enginar dolması, kuzu etli enginar, zeytinyağlı enginar bunlardan sadece birkaç tanesidir. Şifa deposu olan enginar tam mevsimi gelmişken güzel bir çorba tarifi hazırlayalım.

Enginar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 veya 3 adet soyulmuş enginar
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 orta boy soğan veya 3 ya da 4 adet arpacık soğan
  • 2 - 3 diş sarımsak (arzuya bağlı)
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1-2 damla limon suyu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz

Enginar Çorbası Nasıl Yapılır?

Patatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayın. Havuçları da aynı şekilde küçük küpler halinde doğrayın. Soğanın kabuklarını soyup 5 veya 6 parçaya bölün ya da arpacık soğanları bütün şekilde kullanın. Bu arada kırmızı biberi doğrayın ve sarımsakları hazırlayın. Tüm sebzeleri tencereye koyun, üzerine enginarları ekleyin, suyu ilave edin ve 1-2 damla limon suyu sıkın. Ardından 1 çay kaşığı unu ekleyip pişirin.

Enginar iyice yumuşayınca enginarları alıp küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye geri koyun. Çorba kaynamaya devam etsin. Bu arada sos tavasına tereyağını alın ve eritin. Üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurun ve tuzu ilave edin. Suyu ekleyerek çırpma teliyle iyice karıştırın. Koyulaşan unlu sulu karışımı kaynamakta olan tencereye aktarın ve blenderdan geçirin. Gerekirse tuz ya da su ekleyip tadına bakın ve baharatlarla tatlandırın. Altını kapatıp sıcak servis yapın. Servis esnasında dilerseniz dereotunu ince keserek üzerine serpip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Sıla

04 Mayıs 2024 Cumartesi

Vücudumun her tarafında kırgınlık hissi var. Kolumu dahi hissetmiyorum. Her tarafım çok kötü bir durumda ve halsiz hissediyorum. Enginarın bir çok faydasını duydum. Yaşadığım bu soruna karşı enginar çorbası tüketmem halinde bir faydası olur mu? Çok zor durumdayım. Yardımcı olursanız sevinirim.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Merhaba Sıla hanım,

Yaşadığınız belirtiler ciddi olabilir ve mutlaka bir doktora başvurmanız gerekir. Enginar çorbası, genel sağlık için faydalı olabilir ancak sizin yaşadığınız problemleri tamamen çözemez. Doktorunuza danışmadan herhangi bir tedaviye başlamanızı önermem. Geçmiş olsun.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Etli Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Enginar Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Bezelyeli Enginar Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Enginar Yaprağı Nasıl Pişirilir?

Enginar Yaprağı Nasıl Pişirilir?

Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Enginar Dolması Nasıl Yapılır?